♨ Smoothie de mango y espinacas

¡Buenos días! Siempre estoy con recetas algo más elaboradas, que implican cocinar... así que hoy os traigo una "receta" o más bien idea, para desayunos, meriendas o simplemente un snack. Se trata de un batido o smoothie verde, lleno de nutrientes y vitaminas ideal para los meses de invierno para coger muchas fuerzas contra los resfriados, ya que los batidos no tienen que ser siempre para verano, ¿no?. 

Tengo varias opciones, todas ellas contienen espinacas frescas, voy cambiando la fruta que le añado. Intento no añadir muchos ingredientes a la vez porque prefiero que sea algo simple y saludable. También suelo añadir algunos superalimentos como maca, cúrcuma, semillas de chía... pero no lo hago siempre.

La primera opción es muy sencilla:

La segunda es más exótica y muy dulzona por el mango :)

Por último, la tercera es muy refrescante por la adición del melón. Está si la recomiendo para verano, pero como ya he dicho, un buen batido viene perfecto siempre.  También es muy cremoso por el yogur de soja y además un buen aporte de probióticos. Si no tienes simplemente añade más leche (250ml) y ¡ya está!

Simplemente añade los ingredientes en una procesadora o batidora eléctrica y tritura durante unos segundos.  

 

 

  

Este es el resultado final, un batido cremoso y lleno de beneficiosos ingredientes.

 

Estoy empezando a preparar cositas para navidad,... jiji ¡hasta la próxima!

Jen.

♨ Snack saludable: manzana con mantequilla de cacahuete

¡Holi! Hoy os traigo una idea genial para merendar, sobretodo para antes del entreno. Es ideal ya que está llena de nutrientes, por un lado la fibra y las vitaminas de la manzana, y por otro las grasas saludables que nos aporta el cacahuete. Es preferible si hacemos la mantequilla nosotros mismos, ya que si os fijáis, muchas cremas del mercado llevan azúcares, aceites, y un 10% de cacahuetes. 

Para hacerla tu mismo, utiliza la cantidad que quieras, por ejemplo, con unos 400-500g tendrás para varios usos y se conserva genial. Añade los cacahuetes tostados en una picadora, sin nada más, tritura hasta que tengas una consistencia cremosa (unos 10-15min). Es importante que vayas parando la máquina para que no se caliente demasiado. 

Otra opción sería comprarla lo más natural posible. Yo la compro en una tienda de suplementación/ alimentación deportiva, y contiene 100% cacahuetes triturados. En herbolarios también puedes encontrar alguna que sea natural, pero siempre fíjate en los ingredientes. 

Y nada más, corta la manzana y añade una cucharada colmada de mantequilla por encima (ten cuidado, es muy calórica y no hay que pasarse jeje aunque cueste a veces). El ácido de la manzana verde con el cacahuete es una combinación espectacular. 

Hasta la próxima,

Jen. 

♨ Snack saludable: patatas "fritas"

¡Buenas! Se acerca la operación bikini... así que he decidido hacer una mini receta o snack saludable y sobretodo facilísima. Des de que probé de hacer las patatas de esta manera ya nunca las como fritas. ¿Quieres saber cómo lo hago? 

Quick and easy

1. Lava bien y corta las patatas a gajos. ¡No les quites la piel!

2. Ponlas en un recipiente de cristal que aguante el calor.

3. Añade las 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta, ajo en polvo y el perejil cortado. En esta receta probé la sal rosa del Himalaya y está riquísima, le da un toque especial.

4. Remuévelas bien para que se impregnen todas.

5. Déjalas durante 7 minutos en el microondas o horno. Yo utilizo el programa grill.

Y ahora ¡a disfrutar de estas patatas saludables!

Jen.